Serowe kuleczki

Witam w ten pochmurny wtorek, pogoda iście marcowa - raz słońce, a raz deszcz. Byście mogli odrobinę poprawić swoje samopoczucie proponuję podnieść poziom cukru w organizmie i upiec te pyszne kuleczki na bazie twarogu.

Potrzebne produkty:
280 gr mąki pszennej, 250 gr twarogu, cukier waniliowy, 2 płaskie łyżki cukru kryształu, 3 łyżki miękkiego masła, 3 łyżki mleka, 1 łyżka alkoholu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej, 2 jajka, 2 łyżki kwaśnej śmietany oraz do posypania cukier puder ( i jak ktoś lubi cynamon) oraz olej do smażenia.

Wszystkie składniki wkładamy do miski i miksujemy mieszadłami hakowymi do połączenia składników aby powstało gładkie ciasto (ciasto będzie dość luźne). Rozgrzewamy olej w rondlu (zamaczamy w gorącym oleju łyżeczki, którymi będziemy nabierać ciasto) i nabieramy łyżeczkami małe porcje ciasta, formujemy w kształt kulki i zsuwamy na gorący olej ( należy zrobić próbę i wrzucić odrobinę ciasta do rondla, jeżeli wypłynie to olej ma właściwą temperaturę), smażyć na złoty kolor i odstawić do przestudzenia. Przed zjedzeniem obtoczyć w cukrze pudrze lub w cukrze pudrze zmieszanym z cynamonem, smacznego !